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菌皇酱炒饭

       

发布时间:2019-01-20
来源:慈实的素食博客   作者:
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标签:表里相应 澳门百家乐平玩法 永华集团

食材:糙米饭、平菇、金针菇、年年素鱼、青豆、冻豆腐

调料:老抽、四川豆瓣酱

制作

1.齐善的年年素鱼切成粒,放入油锅中微炸待用。

2.平菇、金针菇洗干净,切碎放入油锅中微炸待用。

3.冻豆腐解冻后,撕裂成小棵粒待用。

4.菌皇酱制作:炒锅内,加热后放入少许精制油、姜末略微煸炒,再加入四川豆瓣酱一同煸炒,然后方入素鱼粒、平菇粒、金针菇粒煸炒,加少许水,调味老抽、盐、蘑菇精,不勾芡出锅待用。

5.炒锅内,加热后少许橄榄油,煸炒青豆、冻豆腐,略微煸炒一会儿待用。

6.炒锅内,加热后少许橄榄油、姜末略微煸炒,糙米饭、菌皇酱、老抽一起煸炒。然后放入青豆、冻豆腐,中大火炒香,最后调入蘑菇精调好口味继续大火快炒一会儿,盛入盘内即可。

 

 


 

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